(29 euro al kg) confezione da 500 gr circa

Detta anche erba "amara", è un'antica pianta risalente ai tempi degli antichi Greci e romani. Il suo nome deriva dal fatto che veniva usata dai coloni come segna libro nella lettura della bibbia.Dal sapore particolare ma irresistibile, ha tantissime proprietà medicinali ed officinali, per gli amanti della tradizione.

Cottura: 3/4 minuti dal bollore

Ingredienti:

Pasta fresca ( farina di tipo 1 ,uova acqua, sale,oppure farina di farro integrale).

Ripieno:erbe San Pietro,erbette, salvia, cipolla, aglio, sale, pepe, noce moscata, grana padano, burro.