Azienda Agricola biologica Daniele Gritti

Frutta e verdure

Biologico certificato

L’azienda agricola Daniele Gritti è specializzata nella produzione di frutta ed ortaggi biologici certificati. Si tratta di prodotti ad alto contenuto nutrivo , che conservano il sapore e la freschezza di frutta e ortaggi genuini, come quelli che una volta si potevano raccogliere nell’orto coltivato dai nostri nonni.

L'azienda inoltre segue con cura i principi dell'agricoltura biodinamica, nella quale piante, terreno e animali sono parte di un unico sistema le cui relazioni si bilanciano tra loro senza bisogno di input esterni, in un ciclo dove tutto rinasce e muore.

"I miei genitori hanno iniziato a coltivare biologico e biodinamico dal 1990, inizialmente come secondo lavoro, facendolo diventare poi un vero e proprio lavoro a tempo pieno".

Per la coltivazione degli ortaggi, il terreno non viene più arato, maarieggiato con ancore.

E' stata messa a punto una tipologia di coltivazione per il controllo delle male erbe tenendo zappato e non utilizzando teli di paciamatura, piochè è stato notato che possono creare problemi di malattie agli ortaggi e nel terreno vengono a mancare i microrganismi necessari per dare sostanza agli ortaggi. 

L'irrigazione dei campi viene fatta con acqua delle risorgive potabile, e su questa linea hanno anche una vasca di fitodepurazione delle acque nere dell'abitazione, per non rischiare di inquinare le falde.

La famiglia Gritti utilizza mezzi leggeri per la lavorazione dei terreni e spargono parecchie volte all'anno i microrganismi.

Alla coltivazione di frutta e verdura biologiche dell'azienda si aggiunge inoltre quella di farina di frumento per fare pane,pizza,biscotti e piadine,farina di granoturco da polenta e prodotti confezionati come biscotti e pasta rigorosamente biologici.