[3,70 € al kg] - Confezione variabile da 500 gr circa

Il porro, derivante dalla famiglia della cipolla, ha proprietà benefiche disintossicanti ed idratanti, soprattutto se consumato da crudo. Dal sapore delicato sono ricchi di calcio, ferro, fibre, proteine e vitamine (soprattutto C, A, K ed E)

I porri bio possono aiutare a prevenire la fame nervosa, aiutando la digestione e vantando anche una vasta gamma di composti antitumorali, tra i quali l’allicina.

è una verdura versatile in cucina e si consuma la parte bianca, che costituisce il cuore della pianta, scartando generalmente la parte apicale verde.

Ottimo se consumato in minestre, vellutate e risotti e va ricordato che, rispetto alla parte centrale, ha una maggiore concentrazione di vitamine. Oppure ottimi serviti come contorno