Rusticotti di Senatore Cappelli
Prezzo al kg 9,40 euro
Panino che racchiude tutto il gusto e la bontà del grano antico... Maggiori informazioni
1,70 €
Prezzo
Azienda Agricola Brado e le Strie
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via Monte Alto, 16 Lombardia |
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referente Francesca |
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02263090207 |
Azienda Agricola Brado e le Strie
Pane pasta riso / Gastronomia
"Abbiamo fatto un passo indietro per coltivare un futuro migliore."
L'azienda agricola coltiva grani antichi come Farro, Senatore Cappelli, Grano Saraceno, Segale e Gentil Rosso, e li lavora con la macinazione a pietra nel cuore delle Colline Moreniche, producendo una farina meno raffinata rispetto a quella prodotta con grano moderno che, a seguito di processi di modificazione, è diventato molto più ricco di glutine.
La loro missione?
L’idea di fondo è semplice: piantare nuovamente grani antichi in terreni sani, biologici, controllati e naturalmente fertili, e lasciare che la Natura faccia il resto.
Raccogliere il grano, farlo macinare a pietra come una volta per mantenere intatte le sostanze nutritive e realizzare prodotti (pane, pasta fresca, dolci) che hanno il sapore da tutto questo.
La passione per i grani antichi dell'Azienda Agricola Brado e le Strie ha radici nelle competenze mediche di Brado e nell’esperienza in cucina delle Strie, portando la qualità ai mercati e sulle tavole dei clienti.
Il tutto, tutelando il territorio, salvaguardarne la salubrità, ed inoltre recuperare un mestiere antico e nobile.
Lista dei prodotti
Ci sono 47 prodotti.
Pangrattato
pane raffermo ricavato dai nostri pani di farine integrali.
ingredienti: farina di farro,... Maggiori informazioni
2,50 €
Prezzo
Grissini di Farro bianco
(15,60 euro al kg) confezione da 250 gr circa
Grissini fatti rigorosamente a mano friabili e... Maggiori informazioni
3,90 €
Prezzo
Grissini di Farro integrale
(15,60 euro al kg) confezione da 250 gr circa
Grissini fatti rigorosamente a mano
... Maggiori informazioni
3,90 €
Prezzo
Schiacciatine di Segale integrale e Cereali
(12,89 euro al kg) confezione da 380 gr circa
dai nostri campi alla vostra tavola.... Maggiori informazioni
4,90 €
Prezzo
Schiacciatine di Senatore Cappelli integrale
(12,89 euro al kg) confezione da 380 gr circa
Dai nostri campi alla vostra... Maggiori informazioni
4,90 €
Prezzo
Farina di Farro 1 kg
Al momento non disponibileFarina di Farro macinata a pietra kg 1
Dai nostri campi, inizia il viaggio dei grani verso... Maggiori informazioni
5,00 €
Prezzo
Frollini al Cioccolato con farina integrale macinata a pietra
Rustici e gustosi, ricchi di fibre. Ottimi per una sana colazione o per qualsiasi momento di... Maggiori informazioni
5,90 €
Prezzo
Frollini alle mandorle e nocciole con farina integrale macinata a pietra
Rustici e gustosi, ricchi di fibre. Ottimi per una sana colazione o per qualsiasi momento di... Maggiori informazioni
5,90 €
Prezzo
Pagnotta di Cereali e Senatore Cappelli
Prezzo al kg 12,90 euro- Pagnotta da 500 gr
Dai nostri grani alla vostra tavola.Il nostro... Maggiori informazioni
6,45 €
Prezzo
Pagnotta in cassetta di Farro bianco e Patate
(12.9 euro al kg)
Dai nostri grani alla vostra tavola.Il nostro pane è tutto a lievitazione... Maggiori informazioni
6,45 €
Prezzo
Pagnotta Cereali, Farro e Senatore Cappelli
Prezzo al kg 15 euro
farine utilizzate: Farro, Cereali, Fraina Senatore Cappelli e Malto... Maggiori informazioni
7,50 €
Prezzo
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Siamo gli Agricoltori del Mercato Contadino a Milano, da alcuni anni siamo presenti in P.zza Santa Maria del Suffragio,
in Piazza Berlinguer e
in Via Solari, 40
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